Dal latte di Bufala e dalla paglia del grano…
Il Caciocavallo di Bufala
Il Caciocavallo di Bufala affumicato si ispira al Caciocavallo Silano DOP, formaggio tipico pugliese ottenuto da latte vaccino crudo. Presenta una crosta fine e un sapore deciso e accattivante. Ha un alto contenuto nutritivo che lo rende consigliato a bambini, sportivi e anziani.